导语:12月份正好是胡萝卜应季的时候,菜市场随处可见各种带着泥土的胡萝卜。有的老远还能闻到胡萝卜的清香。今天就教大家一道极其家常的炒菜——胡萝卜炒肉。
相信不少人家里饭桌上都能见到这道菜的身影。这道菜主要的市场就是胡萝卜、瘦肉和辣椒。胡萝卜和瘦肉可以切成丝状,一来比较入味,二来也利于翻炒。
先将佐料下锅后炒出香味,再加入切好的胡萝卜丝和肉丝,只需几分钟,胡萝卜跟它轻松炒上一炒,差不多就能上桌了。怎么样,是不是觉得做法超简单吖?
胡萝卜炒肉

By 女人花2607
配料:
猪肉 300克、胡萝卜 1根、柿子椒 2个、蒜 3瓣、小葱 3颗、蚝油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、十三香 1勺、玉米淀粉 适量、香醋 1勺、食盐 适量
步骤1.猪肉切丝,加入生抽,食盐,蚝油,料酒和玉米淀粉腌制10分钟左右

步骤2.胡萝卜切丝

步骤3.大蒜切片;香葱切段;青椒切块

步骤4.锅里倒入适量的油烧热后,倒入猪肉快速翻炒至变色盛出备用

步骤5.锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜和香葱爆香,再放入青椒翻炒均匀

步骤6.倒入胡萝卜

步骤7.倒入猪肉

步骤8.翻炒均匀后,加入食盐和十三香调味,出锅前淋入香醋

步骤9.即可

烹饪小贴士:
1、胡萝卜,又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
2、胡萝卜大家都很常吃。那么如何挑选呢?一看胡萝卜的外表,大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。二看胡萝卜的大小,其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
你学会这道家常菜了吗?
相关文章
-
番茄牛腩的正宗做法步骤(番茄牛腩一个简单做法好吃的不得了)
首先准备食材:牛腩,料酒,生姜,葱,番茄,盐,八角,花椒,小米辣,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖,葱花。第一步:把买回来的牛腩先切成长条,然后再切成小块,锅里倒入适量清水,把切好的牛腩凉水放入锅里,锅里倒入一点料酒去腥、锅里再放入一点姜片、葱段,然后把牛腩煮一下,不要煮的时间太长,煮好后撇去水面上漂
2025-02-24 17:42:16
-
红烧蛇的做法和配料(这种野味在广东等地区大受欢迎,但有的人看了筷子都不敢动)
这种野味在广东等地区大受欢迎,但有的人看了筷子都不敢动有这么一种野味,吃过的人都说它鲜美细嫩,就好像是鱼肉一般。而那些没有吃到过的人都会觉得它看起来就很恐怖,不会敢动筷子的。这种食材只在南方一带比较常见,它就是美味营养又恐怖的蛇肉,在我国广东和香港等一些地区,在很早的时候就开始吃蛇肉,还将它做成各种
2025-02-21 10:41:12
-
蒜蓉金针菇清蒸做法大全(金针菇这样做上锅蒸一蒸全家爱吃)
金针菇这样做,不炒不凉拌,上锅蒸一蒸,5分钟就上桌,全家爱吃!不知道大家平时喜不喜欢吃菌类,我是超级喜欢吃的,平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等等市面上常见的一些蘑菇都很喜欢吃,蘑菇的口感滑爽鲜嫩,而且营养也丰富,蘑菇的蛋白质含量非常的高,比一般蔬菜和水果都要高,而且有些品种的蘑菇里的氨基
2025-02-21 09:25:15
-
电脑ps怎么安装字体(PS怎么快速安装新的字体)
教大家如何快速安装ps字体,本篇教程以WIN7为例,讲解如何安装到PS中,我来教大家如何快速安装ps字体。打开百度搜索我们需要的字体,正常情况下都是能搜索到的;有部分可以直接下载,但是也有可能是碰到要收费的情况。所以这里我们可能需要多花点时间来查找我们需要的字体。还有可能碰到那种,我们只有字体图片,
2025-02-21 07:53:15
-
黄秋葵的做法(超级简单的黄秋葵满天星)
用料黄秋葵 7根鸡蛋 2个土豆 2个做法步骤1、准备食材2、土豆去皮,切块。3、蒸锅加水,放入切块的土豆和2个鸡蛋,水开后蒸10分钟取出鸡蛋,土豆继续蒸15分钟,总共土豆蒸25分钟。4、.黄秋葵清洗干净,去蒂,切片,不用太薄,太薄了籽容易掉,就没那么好看了。5、锅里下冷水,烧开后放入黄秋葵煮熟,大概
2025-02-21 07:39:20
-
电脑有网络但上不到网怎么回事(教你如何解决)
在win10系统上经常遇到各种故障问题,连不上网是比较常见的,但是网络显示正常却上不了网这种问题却少见了。新手小白遇到此问题一时之间不懂怎么解决?比较常见的有这两种原因,一是无法自动获得IP,另外一种则是路由器问题,现在告诉大家一下解决方法。具体方法如下:1、右击右下角网络图标,打开网络和共享界面;
2025-02-21 06:48:53