【日式海苔仙贝】

【所需食材】：剩米饭 1碗，海苔 2大片，熟白芝麻 1小把，生抽 2勺，蜂蜜 1勺。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。海苔选择的是做寿司用的大片海苔。

2.将米饭用一个厚实一些的保鲜袋装起来，平铺在台面上面，然后用擀面杖擀压，通过擀压，可以让米饭产生黏性，成为一个厚薄均匀的大薄片状，厚度大约为3毫米。也可以直接用两片保鲜膜代替保鲜袋。

3.用厨房剪刀将上层的保鲜袋剪开，然后找一个圆形的模具，或者是圆口的杯子，在模具口沾少许清水，在米饭上面按压出圆形。

4.依次做好所有的圆形米饼，摆放到铺了油纸的烤盘里面。

5.烤箱提前170度预热，预热完成以后，将烤盘放入烤箱中下层，设置上下火温度170度，时间5分钟。

6.将米饭饼烤至水分变干，表面略微变硬就可以了。

7.准备一个小碗，将生抽和蜂蜜按照2:1的比例放入碗中，混合搅拌均匀成为酱汁。蜂蜜可以用麦芽糖代替。海苔片剪成长方形的小片，备用。

8.将调匀的酱汁均匀地刷在米饭饼表面，正反两面都要薄薄地刷一层。

9.然后将事先烤熟的白芝麻均匀地撒在米饭饼的表面。

10.将剪好的海苔片包裹在米饭饼上面，海苔干的时候沾不住，遇到酱汁变湿润之后就能黏合起来了。

11.将处理好的米饭饼再次放入烤箱中下层，选择“空炸”模式，温度170度，时间8分钟。

12.将米饭饼烤至表面颜色金黄、酥脆就可以取出来啦。

【小贴士】：

1.烘烤的时间要根据饼的厚薄、大小还有自家烤箱的性能做出适当的调整。

2.如果烤箱没有“空炸”功能的话，也可以直接起油锅油炸。

仙贝的做法和配料（剩米饭做出好吃的日式仙贝）