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用料
- 黄秋葵 7根
- 鸡蛋 2个
- 土豆 2个
做法步骤
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1、准备食材
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2、土豆去皮,切块。
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3、蒸锅加水,放入切块的土豆和2个鸡蛋,水开后蒸10分钟取出鸡蛋,土豆继续蒸15分钟,总共土豆蒸25分钟。
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4、.黄秋葵清洗干净,去蒂,切片,不用太薄,太薄了籽容易掉,就没那么好看了。
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5、锅里下冷水,烧开后放入黄秋葵煮熟,大概30秒。
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6、捞出黄秋葵。
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7、鸡蛋剥壳,取蛋黄放入蒸好的土豆中,加入1克盐,1克胡椒粉,压成泥。
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8、取一个圆形饭碗,摆入黄秋葵,挨紧摆匀。
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9、放入土豆泥,一定要压紧,不然跟黄秋葵不贴近,黄秋葵容易松掉。
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10、然后拿一个碟子盖住饭碗,倒扣过来。
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11、.颜值爆表的黄秋葵满天星就做好了。
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12、漂亮就算了,还这么有营养!
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